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Dieses Buch soll diejenigen begleiten, die schon lange auf ein "rohköstliches Wildpflanzenbuch mit Pflanzenbeschreibungen und Rezepten" gewartet haben. Sie finden hier eine Auswahl meiner liebsten Arten: mit den wichtigsten Merkmalen und Verwechslungsmöglichkeiten, Tipps zum Sammeln, Angaben zu Inhaltsstoffen und nicht zuletzt pfiffigen Zubereitungsideen für leckere Gerichte - so wie sie nicht nur fortgeschrittenen Rohköstlern schmecken, sondern einfach allen.
143 Seiten, Broschiertes Buch Größe: 17 x 23 cm
Autorin: Dr. Christine Volm, Gartenbauwissenschaftlerin und Wildkräuterexpertin. Sie hält Seminare zum Thema Ernährung mit Rohkost und Wildpflanzen, u.a. in der Sebastian-Kneipp-Akademie in Bad Wörishofen. www.kneippakademie.de
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